Estudio de prefactibilidad para el establecimiento de una planta embotelladora de agua tónica

Este estudio de pre-factibilidad tiene como finalidad verificar la viabilidad o la no viabilidad de la instalación de una planta embotelladora de agua tónica en el mercado peruano evaluada a la tasa de descuento del COK (17%). En el Perú, el mercado de bebidas mixer ha ido creciendo a pasos agigantados, entre ellas, el agua tónica. Se consume una gran variedad de estas bebidas mixer en cocteles. Sin embargo, la gran mayoría de estas son de origen extranjero (importadas), por lo que el mercado peruano de bebidas peruanas tiene mucho por crecer. Para definir el mercado meta, mediante técnicas de regresión, se proyectó la demanda en volumen de mixers y, mediante criterios de segmentación geográfica (lima moderna), socioeconómica (NSE A y B) y encuestas (intención e intensidad de compra), se obtuvo una demanda al último año del proyecto de 746.4 hectolitros o 373,200 botellas de 200ml. Se utilizó el método de ranking de factores para la localización de la planta. En base a diversos factores de macro y micro-localización, se determinó que el lugar ideal para la planta es en la ciudad de Lima, en el distrito de Lurín. Después de definir el lugar para establecer la planta, se determinó las máquinas necesarias para el proceso productivo, la capacidad a la cual operará la planta, el proceso productivo a detalle para la elaboración de la bebida, el programa de producción durante los 5 años del proyecto, los requerimientos de todas las materias primas e insumos necesarios para el producto, la cantidad de trabajadores necesarios, los requerimientos de energía, agua, así como las dimensiones de cada una de las áreas y del tamaño total de planta, el cual es de 520 metros cuadrados aproximadamente. Finalmente, se determinó el monto de la inversión total necesaria del proyecto, el cual es de 1’239,265 soles netos de IGV, que será financiado a un 60% por la Corporación Financiera de Desarrollo (COFIDE). Se determinaron los diversos presupuestos (ingresos, costos, gastos) y se elaboró, en base a ellos, el Estado de Resultados, el Estado de Situación Financiera y los Flujos Económico y Financiero, donde se obtuvo una Tasa Interna de Retorno de 19.3% y 25.3% respectivamente, siendo estas mayores que el costo de oportunidad de capital (17%). En conclusión, se determina la viabilidad del proyecto.This pre-feasibility study aims to verify the viability or non-viability of the installation of a tonic water bottling plant in the Peruvian market in relation with the discount rate of the opportunity cost of capital (17%). In Peru, the market for mixers has been growing strongly, including tonic water. A wide variety of these mixers is consumed in cocktails. However, the vast majority of these are of foreign origin (imported), so the peruvian market of peruvian drinks still has a lot to grow. The volume of demand of mixers was projected with regression techniques to define the target market. Also, with the criteria of geographical and socioeconomic segmentation (metropolitan area, status A and B) and surveys (purchase intention and intensity), it was obtained a prediction of 746.4 hectoliters or 373,200 (200ml) bottles of tonic water for the last year of the project. The factor ranking method was used to establish the plant’s location. Based on various macro and micro-location factors, it was determined that the ideal place for the plant is in the city of Lima, in the district of Lurín. After having chosen the plant’s location, the necessary machines for the production process, the plant’s capacity, the detailed production process, the production program during the 5 years of the project, raw material and input requirements, the number of workers needed, energy requirements and water requirements were determined, as well as the dimensions of each of the areas and the total size of the plant, which is 520 square meters approximately. Finally, the amount of the total investment required for the project was determined, which is 1,239,265 soles. 60% of the total investment will be financed by Corporación Financiera de Desarrollo (COFIDE). After having determined the various budgets (income, costs, expenses), the Statement of Income, the Balance Sheet and the Economic and Financial Cash Flows were made and calculated, with a Rate of Return of 19.3% and 25.3% respectively, higher than the opportunity cost of capital (17%). In conclusion, the installation of a tonic water bottling plant is viable

Estudio de pre-factibilidad de una empresa productora y comercializadora de envases de vidrio en base a vidrio reciclado

En el país las empresas recicladoras se mantienen de manera informal, y existen pocas instituciones que se encarguen del reciclado, sobre todo el del vidrio. Siendo este un componente esencial en la industria de los envases de alimentos de consumo humano, existen muy pocas empresas que se dediquen exclusivamente a su producción y, sobre todo, a su reciclaje. Las leyes en el país sobre los procesos de reciclaje de residuos sólidos, recién están siendo implementadas, por lo que, aún, son muy pocas empresas las que se dedican a este rubro. Además de que el sector industrial y comercial prefiere dar pie a otros rubros de mercado que a su parecer son más rentables. La empresa más grande del sector de producción de vidrio es la empresa transnacional Owens Illinois que se encarga de la fabricación de envases de vidrio y para ello utiliza vidrio reciclado, esta empresa es una de las mayores exportadoras de vidrio y para la obtención del vidrio reciclado que utiliza en su proceso, adquiere vidrio reciclado (cullet) a través de entidades como Fundades, por lo cual, cumple un doble apoyo, social y ambiental. Aparte de esta empresa, son muy pocas las organizaciones que se desarrollan en este sector; como ya se mencionó existe mucha informalidad, sobre todo en el reuso de los envases de vidrio ya que estos son reutilizados sin haber pasado por proceso de limpieza con los requerimientos mínimos establecidos, lo cual trae consigo un perjuicio para la población consumidora, por temas de salubridad, y para las empresas que apuestan por el cuidado del ambiente y la salud. El presente proyecto tiene como finalidad contribuir con el desarrollo social y el cuidado del medio ambiente, a través la realización de una empresa que se encargue formalmente de la recolección de los desechos de vidrio, realice el tratamiento de limpieza correspondiente y que, finalmente, produzca los envases de vidrio para nuevamente ser utilizados como envases de los productos de consumo humano.Tesi

Proyecto de instalación de una planta embotelladora de agua de mesa y agua saborizada (Proyecto de Pre - Factibilidad)

El estudio de prefactibilidad realizado para el presente proyecto nos orienta y nos da información relevante que será de utilidad para la realización del estudio de factibilidad y la puesta en marcha. En el estudio de mercado se demuestra el consumo creciente del agua embotellada en la región Cusco, observándose el primer año una demanda insatisfecha de 1 591 546,6 litros, satisfaciendo el proyecto parte de dicha demanda en un volumen de 1 260 000 litros de agua embotellada, observándose similar comportamiento en los siguientes años. La planta de producción estará localizada en• la ciudad de Sicuani. En lo referente al tamaño de planta la capacidad el sistema de filtración será de 5 galones por minuto (1135.59 litros/hora), y la capacidad del sistema de embotellado es de 1500 botellas/hora para botellas de PET de 2 litros y 2000 botellas/hora para botellas de PET de 0,625 litros. La aplicación de la ósmosis inversa en el sistema de filtración, además de la automatización del sistema de embotellado, junto con los sistemas de aseguramiento de la calidad, garantizan la obtención de un producto que cumpla con la normatividad vigente para este tipo de productos. La inversión total del proyecto asciende al monto de S/. 985086,15 Nuevos Soles. El monto de la inversión para el financiamiento en un 30% será asumido por los socios y el restante 70% será financiado por crédito. Para el financiamiento del 70% de la inversión se plantea el uso de la línea de crédito del programa multisectorial de créditos para la pequeña empresa PROPEM BID de COFIDE, los recursos del Programa están constituidos por fondos del Banco Interamericano de Desarrollo - BID, EXIl\IIBANK del Japón y COFIDE. Por ser COFIDE un banco de segundo piso canaliza recursos financieros al mercado a través de otras instituciones financieras intermediarias (IFI). El monto financiado por COFIDE será de S/. 620604,27 Nuevos Soles y el monto restante de S/. 68956,03 Nuevos Soles por la IFI; los socios aportarán S/. 295525,85 Nuevos Soles. La organización de la empresa está regida por la ley N° 26887, tomando la forma de "Sociedad Comercial de Responsabilidad Limitada". La evaluación económica financiera muestra los siguientes resultados: Valor Actual Neto Económico de S/. 567 110,45 Nuevos Soles. Valor Actual Neto Financiero de S/. 611 710,52 Nuevos Soles. Tasa Interna de Retorno Económico de 29,60%. Tasa Interna de Retorno Financiero de 44,23%. Por lo que podemos manifestar que el proyecto es rentable económica y financieramente. En lo referente a la afectación del medio ambiente la planta de agua embotellada al no utilizar sustancias nocivas, ni generar gases tóxicos no presenta problemas de contaminación ambiental significativa.Tesi

Plan de negocios para determinar la viabilidad econ?mica, comercial y t?cnica en la empresa Copacabana Industrial EIRL para el desarrollo de bebidas funcionales a base de frutas cultivadas en la Selva Central

Empresa Copacabana Industrial EIRL; dedicada a la producci?n y comercializaci?n de gaseosas entre otros productos en la Selva Central del Per? , ha identificado una oportunidad de desarrollar una nueva unidad de negocio con el objetivo de buscar diversificarse mediante negocios m?s rentables y seguir la nueva tendencia del mercado de bebidas; en el presente plan de negocios se busca evaluar la viabilidad t?cnica, comercial y econ?mica para la producci?n y distribuci?n de una bebida funcional a base de plantas y frutas en primera instancia y de acuerdo al plan estrat?gico seria a base de aloe vera y pi?a, donde el mercado objetivo estar?a dado por las personas de 25 a 50 a?os del NSE A y B de la ciudad de Lima Metropolitana. En funci?n de esto se presenta el plan de marketing donde desarrollamos el marketing mix, el plan de operaciones donde presentamos las actividades desde la planificaci?n, abastecimiento, producci?n y distribuci?n de nuestro producto, el plan de recursos humanos donde consideramos la misi?n y visi?n de la nueva unidad de negocio basado en la cultura organizacional y sinergia y el plan financiero con lo que confirmamos que el plan de negocio es econ?mico, t?cnico y comercialmente viable

Análisis de las preferencias en el consumo de bebidas carbonatadas en los hogares del municipio de Tenancingo, Estado de México.

La presente investigación analiza las preferencias del consumidor y el consumo de bebidas carbonatadas en los hogares del municipio de Tenancingo, Estado de México para dar a conocer qué factores generan el consumo en la demanda de este tipo de bebidas. Se utilizó la encuesta como recolector de datos, se aplicaron un total de 100 cuestionarios a los representantes de las familias del municipio de Tenancingo en el mes de febrero del año 2016. Se describieron los resultados gráficamente, se utilizó el programa de Microsoft Excel en donde se analizaron los datos obtenidos de las encuestas que se aplicaron. Se realizó un análisis descriptivo con la finalidad de conocer el porqué del consumo de bebidas carbonatadas. En los resultados, de los encuestados el 71% consumen bebidas carbonatadas y el resto afirman no consumir, además el 26% consume con una frecuencia de 3 a 4 veces a la semana del total de encuestados, siendo la Coca-Cola el tipo de bebida que más prefieren, prefiriendo la presentación de lata. El 36% de la muestra asigna un gasto semanal de 40 a 50 pesos mexicanos a la compra de este tipo de bebidas, impactando de manera significativa a la economía de los hogares. Posteriormente se realizó una comparación entre género de los resultados obtenidos del trabajo de campo en forma gráfica y porcentual, el 51% de ellos que consumen este tipo de bebida son mujeres y el restante con el 49% hombres. Después se obtuvieron los datos estadísticos descriptivos se calculó las medidas de tendencial central (la media, mediana, moda, desviación estándar y error estándar) también haciendo una comparación entre hombres y mujeres. Por último, se realizó un análisis de correlación entre las variables que más se relacionaron con la finalidad de determinar los factores que inciden en el comportamiento del consumo de bebidas carbonatadas. Se utilizó el programa Minitab Statiscal software con el fin de obtener la relación de variables. Los resultados de la correlación indican que la elección del consumo de bebidas carbonatadas está basada en los gustos y preferencias de los hogares del municipio estudiado, así como de ciertos factores (la promoción que ofertan las distintas marcas en ciertas temporadas donde hay una alta demanda a precios más accesibles incrementando el consumo)

El mercado canadiense como oportunidad de negocio para la exportación de la bebida Chía Power de la empresa Agroensancha S.R.L de la ciudad de Trujillo – La Libertad, 2016

RESUMEN El presente trabajo de investigación se ha realizado con el objetivo de analizar la oportunidad de negocio de exportar a Canadá el producto denominado “Chía Power”, una bebida de chía con sabor a arándanos, el cual es un producto innovador y atractivo para mercados extranjeros porque posee cualidades nutricionales que benefician al cuidado de la salud, una tendencia muy marcada en la actualidad. La empresa Agroensancha es el fabricante de este producto; sin embargo, no cuenta con la asesoría necesaria o el conocimiento suficiente para incursionar su presencia en los mercados internacionales. Por lo tanto, utilizar una herramienta fundamental, como lo es, el estudio de mercado, nos sirve para identificar el comportamiento y costumbres del consumidor, la competencia en el sector, las barreras arancelarias y no arancelarias y tendencias de consumo, los que nos ayudarán a adecuar y mejorar el producto para que el ingreso al mercado canadiense sea un éxito creando mayores ingresos para la empresa. La investigación tiene como objetivo analizar la oportunidad de negocio en el mercado canadiense para la exportación de la Bebida Chía Power sabor arándano de la empresa Agroensancha S.R.L de la ciudad de Trujillo – La Libertad, aquí se establecen sus delimitaciones, justificación y objetivos que son importantes para guiar la investigación. En el desarrollo del estudio de mercado se analizó la estacionalidad de los insumos, barreras arancelarias y no arancelarias, demografía, comportamiento del consumidor, canales de distribución, competencia, demanda, exportaciones peruanas e importaciones para realizar la propuesta adecuada que contribuya a la apertura de mercado de la empresa Agroensancha. Finalmente, la presente investigación concluye que existe una gran oportunidad de negocio del producto en Canadá porque es un país en donde la mayoría de la población es adulta, este segmento se enfoca en adquirir productos innovadores y que contribuyan al cuidado de la salud. La propuesta se centra en abarcar a la mayoría de los consumidores desarrollando la presentación para adultos, la cual consiste en un envase PET de 500 ml. La finalidad de esta estrategia es ingresar a este mercado mostrando los beneficios nutritivos y funcionales que ofrece la bebida de Chía con arándanos denominada “Chía Power”. PALABRAS CLAVE: Chía Power, oportunidad de negocio, Canadá, Agroensancha S.R.L.ABSTRACT This following research work was carried out with the objective of analyzing the business opportunity to export to Canada the product called "Chia Power", a blueberry-flavored chia beverage, which is an innovative and attractive product for foreign markets because Possesses nutritional qualities that benefit health care, a trend very marked today. The company Agroensancha is the manufacturer of this product; However, it does not have the necessary advice or sufficient knowledge to penetrate its presence in international markets. Therefore, using a fundamental tool, such as market research, serves to identify the behavior and customs of the consumer, competition in the sector, tariff and non-tariff barriers and consumption trends, which will help us to adapt and improve the product so that the entrance to the Canadian market is a success creating greater income for the company. The research aims to analyze the business opportunity in the Canadian market for the export of the Chia Power Drink blueberry flavor of the company Agroensancha SRL of the city of Trujillo - La Libertad, here they establish their delimitations, justification and objectives that are important To guide the investigation. In the development of the market study the seasonality of inputs, tariff and non-tariff barriers, demography, consumer behavior, distribution channels, competition, demand, Peruvian exports and imports were analyzed to make the appropriate proposal that contributes to the opening of Market of the company Agroensancha. Finally, the present research concludes that there is a great business opportunity of the product in Canada because it is a country where the majority of the population is adult, this segment focuses on acquiring innovative products that contribute to health care. The proposal focuses on covering the majority of consumers by developing the presentation for adults, which consists of a 500 ml PET bottle. The purpose of this strategy is to enter this market showing the nutritional and functional benefits offered by Chia drink with blueberries called "Chia Power". KEYWORDS: Chia Power, business opportunity, Canada, Agroensancha S.R.L

¿Por qué fracasan los nuevos productos en su lanzamiento al mercado? Un estudio de casos múltiple en la industria de bebidas en el Perú

La presente investigación plantea la necesidad de identificar los factores críticos que condujeron al fracaso de los nuevos productos que se lanzaron al mercado de bebidas en el Perú. Ello debido a que, hoy en día la introducción de nuevos productos al mercado presenta muchas deficiencias, lo cual se ve reflejado en la alta tasa de fracasos, mayor a 90%, en los lanzamientos. La aproximación de la investigación se desarrolló mediante el estudio de tres casos de bebidas tanto alcohólicas como no alcohólicas que fracasaron en la última década. Primero, se analizó la situación actual de la industria tomando en cuenta las tendencias e innovaciones mediante entrevistas a especialistas del sector y académicos. Con ese input, se profundizó en los modelos de desarrollo y lanzamiento de nuevos productos que las empresas utilizaron para estos casos puntuales. Luego, se realizó la comparación entre ello y el modelo de desarrollo de nuevos productos escogido, el Stage-Gate de tercera generación desarrollado por Robert Cooper, el cual está detallado en el marco teórico. Por último, se consultaron las opiniones de expertos sobre los pasos seguidos por las empresas para lanzar los productos estudiados. Culminada la fase de investigación, los hallazgos fueron ordenados por las etapas del modelo de Cooper con el fin de poder encontrar similitudes y diferencias entre las estrategias aplicadas y lo propuesto por el modelo. Finalmente, como resultado del análisis y comparación con el método escogido se presentan las conclusiones y recomendaciones referidas al desarrollo y lanzamiento de nuevos productos. Se ha encontrado que en los proyectos investigados los productos desarrollados nacieron de la necesidad de dinamizar mercados e incrementar ventas, para lo cual buscaron encontrar alguna idea que encaje con sus objetivos empresariales. Con ello, se trasgredió uno de los principios fundamentales del desarrollo que implica el lanzamiento de nuevos productos. Además, las empresas para estos casos decidieron replicar las mismas estrategias que aplicaban en sus productos emblemáticos.Tesi